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教师名录

吕陈昂

    称:助理研究员

所属学科: 食品科学与工程

研究方向:

1.感染性食源性病毒的检测与控制

2.食源性致病微生物的非热灭活装备研发与应用

电子信箱:chenanglyu@gmail.com; chenanglyu@sjtu.edu.cn

联系地址:万博manbetx网页版在线登录创新楼217

 

个人简介:

2020年09月 至今,        上海交通大学万博manbetx网页版在线登录 食源性病毒污染与控制实验室,助理研究员

2018年08月-2020年06月,美国加州大学伯克利分校 (Rubinsky’s Biothermal Lab),博士后

2013年09月-2018年06月,浙江大学 生工食品学院,智能化生物产业装备创新团队,直博

2016年11月-2017年11月,美国加州大学伯克利分校 Rubinsky’s Biothermal Lab,联合培养博士研究生

2009年09月-2013年07月,浙江大学 生工食品学院,生物系统工程专业,本科

 

研究工作:

长期致力于食源性致病微生物的非热灭活装备研发与应用等相关研究,主要针对食源性病毒的检测与控制、无冰晶损伤的生物组织等容冷冻保存装备研发与应用和超声辅助的高压脉冲电场非热杀菌技术等。已发表论文14篇,其中第一作者SCI论文8篇,授权国家发明专利5项。

 

近期代表性论文:

1. Lyu C, Lu F, Shi Z, Wang D (2021). Detection of group A rotavirus in oyster tissues by in situ capture RT-qPCR. Food Control, 127: 108161.

2. Lyu C, Qi X, Ying S, Wang J (2021). Impact of pulsed electric fields combined with thermosonication on the physicochemical properties of Chinese rice wine. Transactions of the ASABE. (in press). doi: 10.13031/trans.14457

3. Lyu C, Lopez-Ichikawa M, Rubinsky B, Chang TT (2019). Normal and fibrotic liver parenchyma respond differently to irreversible electroporation. HPB. doi: 10.1016/J.HPB.2019.01.019

4. Lyu C*, Năstase G*, Ukpai G*, et al (2017). A comparison of freezing-damage during isochoric and isobaric freezing of the potato. PeerJ. doi: 10.7717/peerj.3322 (Co-first author)

5. Lyu C, Huang K, Yang N, et al (2016). Combination of thermosonication and pulsed electric fields treatments for controlling Saccharomyces cerevisiae in Chinese rice wine. Food Bioprocess Technol 9:1854–1864 . doi: 10.1007/s11947-016-1769-z

已授权发明专利

1. 王剑平,吕陈昂。高压脉冲电场辅助的真空包装肉排的快速嫩化装置和方法。 2021.06.15,中国, CN 108142781B

2. 王剑平, 梁敖铭, 吕陈昂, 陈小天, 汪啸, 李延斌。一种高压电场耦合超声波处理液体灭菌测试装置及方法。2020.06.16,ZL 201811050866.8

3. 王剑平,汪啸,吕陈昂,张剑一,陈小天。一种手工酿造黄酒的煎酒方法及其装置。2019.12.19,中国,ZL 201610392095.5

4. 王剑平,陈小天,汪啸,吕陈昂,黄康,俞永华。高压脉冲电场灭菌的击穿保护装置。2016.08.24,中国,ZL201610133051.0

5. 王剑平,吕陈昂,郭俭,黄康,张剑一。基于脉冲电场和超声波场的液态食品灭菌装置。2015.08.19,中国,ZL201410101654.3

 

 

应团队发展的需要,诚邀海内外对“食源性病毒污染与控制”研究方向抱有浓厚兴趣的青年学者加盟。

1、博士后:已获得博士学位或近期可完成毕业答辩(即将取得博士学位),具有微生物学、生化与分子生物学、生物信息学、免疫学、预防兽医学、食品科学与工程、生物化学等相关专业背景和开展食品安全科学研究的意愿;具有良好的中英文表达能力,在相关领域以第一作者身份发表过高质量学术论文;热爱科研并具有良好的科研职业道德、沟通能力和团队协作精神。待遇不低于上海交通大学相关规定。

2、助理研究员:海内外知名高校、研究机构获得博士学位,在相关领域重要期刊以第一作者身份发表高水平研究论文;鼓励独立申请并实施科研项目,协助课题组培养研究生和本科生;具有良好的科研职业道德、沟通能力和团队协作精神。待遇不低于上海交通大学相关规定。

3、申请材料:符合上述条件的应聘者,请将个人简历、代表性论文等相关材料发送至norovirus@163.com。邮件标注:应聘助理研究员(博士后)+姓名。初筛后,我们尽快安排面试并告知录用结果。联系电话:021-34206918

在职位额满前,招聘信息长期有效。热诚欢迎欢迎本科生、硕士研究生、博士研究生参与食源性病毒污染与控制团队的相关研究工作!

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